我們是...

Carry Love是以澳洲為根基,為初為人母的婦女提供產後調理服務的家族事業。凝聚數十載的精湛廚藝及對中醫藥的深厚知識,Carry Love結合傳統中藥及當令食材,為婦女預備媲美家常風味的美味月子餐,滋養產後的身體,讓她們重拾光采活力。

初心

我們的理念是將傳統中藥的專業知識,融入家常餚饌,為坐月子的婦女提供營養膳食。我們的宗旨是:

  1. 為初為人母的婦女提供傳統華人坐月子最重視的新鮮健康藥膳,幫助她們把身體調養得宜,在最佳狀態下享受育兒的溫馨樂趣。
  2. 為初為父母的夫婦料理日常餐點,讓他們輕鬆適應新的生活型態,騰出更多時間與寶寶建立親密關係。
  3. 為遠離家鄉親友的年青夫婦送上誠摯關懷,讓他們感受到在大家庭裡一樣的親情友愛。
  4. 提升大眾認識中醫藥在產後調養中的文化價值及效益。

團隊

Carry Love是心連心的一家人,我們樂於付出,以真誠體貼客戶; 我們結合各自在專業領域中的特長及造脂,承續著關懷為本的初心,把精品月子料理送達新生兒父母的家中。

食藝

歐爸爸

膳食主理

歐爸爸是Carry Love團隊的掌廚。他自1970年代起在香港開展他的廚藝事業,由廚房助理開始,磨鍊出扎實的廚功,並逐漸闖出名堂,曾受聘於香港多間星級中菜食府。於八、九十年代,歐爸爸邁向海外市場,到加拿大及澳洲開拓餐飲業版圖,就在澳洲工作期間讓他愛上這個國家,決定與家人移民過來。今天,他把近半個世紀的味覺體驗及對烹飪的熱愛,都傾注在Carry Love,以誠意將滋補與滋味傳遞給新生兒的父母。

醫德

歐媽媽

藥膳規劃

歐媽媽就像眾人的媽媽,對誰都關懷備至,以助人為樂。歐媽媽是註冊醫生,移民澳洲之 前,在中國有35年的中西醫結合臨床經驗。她對傳統中醫藥抱有專業熱忱,一生鑽研中藥在藥療及食療方面的效用,累積了廣博的知識。她特別信任產後調養月子餐的概念,要將這個在中醫體系裡源遠流長的養生法,帶給澳洲的家庭。她是Carry Love月子餐的技術內涵,規劃的餐單注重調理及滋養產後身體,而且非常美味。

傳承

John Au 及
Teresa Au

業務執行

上一代累積的智慧與珍貴的經驗,傳承下一代,揉合了現代精良的營運思路,讓傳統的月子觀念迎合了養生的時尚。John和Teresa在澳洲居住多年,唸大學、相識、相愛、然後在2012年結婚,組織新家庭。彼此的父母為Carry Love月子餐掌廚配膳,John 和 Teresa 則肩負業務的經營,致力將Carry Love的誠意帶給更多新任父母 。

兩個家庭,一份至真心意

多年前,兩個背景毫不相同的家庭,分別來到澳洲登岸。像所有第一代移民,他們遠離了家族的庇蔭和友儕間的扶持,獨自面對在異地生活的種種挑戰,慢慢在新的家園開展了美好的生活。

他們觀察到一些夫婦,在異地建立小家庭特別吃力。這些年輕人離開了家鄉,沒有可以依靠的長輩和朋友,生下寶寶後要一力承擔育兒的考驗,當中大多沒有產後調養月子的概念,更不懂得怎樣準備幫助產婦恢復身體的營養膳食。

John和Teresa的結合,是兩個歐家的聯姻,也孕育了一個中國廚藝與中醫智慧的結晶品。歐爸爸對烹調食物的熱情,加上歐媽媽對中醫藥的熱誠,成就了Carry Love,他們以愛與關懷為本,將融匯傳統中醫月子膳方的滋補養生料理,送到新手父母的門前,就像是疼愛他們的家中長輩,在廚房裡為他們烹調食物,讓他們吃到熟悉的家常滋味。Carry Love期望這份家一樣的溫暖與關懷,由他們傳遞給父母們,再延續到父母對新生兒的愛。